Основно вещество за клетките и растителните и животинските материи. Това е биополимер, състоящ се от една или няколко вериги от аминокиселини, който е жизнено важен за създаването и функционирането на живата материя, като ензими, хормони, антитела.
« Back to Glossary IndexПротеин
